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與供貨商直接對接食材,集中突出新鮮菜品!宮廷式環境,讓主人與高朋有面子!像宮女伺候皇上般的服務,來到這里可感知皇上的味道!

公司認證

聯系人:程掌柜

客服QQ:

聯系地址:樂活天街3樓《程掌柜鮮貨火鍋》

公交線路:11路、12路、27路、103路

營業時間:早上8:30分至次日00:00

主營項目:時鮮食材、特色火鍋

優惠促銷:1、7月9日至18日,啤酒免費喝;19日至27日,啤酒喝一贈一;2、菜品和酒水滿100送100代金券,滿300送300代金券;滿500送500代金券.3、與同類餐飲相比開業期間價格回饋客戶約為20%。

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據說英國首相在訪華前就說到中國有兩大愿望:坐高鐵和吃火鍋。看來這火鍋在外國人眼中不光是一種奇特的美食,也是一種美妙的味蕾體驗,更是中國文化的一部分。英國人的人際交往講究的是紳士、貴族文化,而我們中國人則講究的是人與人之間的濃濃人情味,就如同我們的程掌柜火鍋一樣。
火鍋起源的說法有很多種,火鍋是中國的傳統飲食方式,起源于民間,歷史悠久。今日火鍋的容器、制法和調味等,雖然已經歷了上千年的演變,但一個共同點未變,即用火燒鍋,以水(湯)導熱,煮(涮)食物。這種烹調方法早在商周時期就已經出現,它也許就是火鍋的雛形吧。
成都、重慶的火鍋簡稱巴蜀火鍋,巴蜀火鍋同著名的川菜一樣,所以能夠得到迅速發展,長盛不衰,是因為它有“天府之國”物產豐富的物質基礎,有巴蜀人“尚滋味”、“好辛香”之飲食風俗的影響,在其發展過程中又吸收眾家之長 。既是一種美味佳肴,又是一種烹飪方式,也是飲食文化的一個內容 。
攀枝花程掌柜火鍋繼承了巴蜀火鍋的精髓,結合攀枝花的氣候特點和豐富的食材資源,潛心開發研究的特色火鍋以及獨特的經營理念讓人耳目一新:與食材供貨商直接對接新鮮食材,集中突出菜品的新鮮度!宮廷式餐廳環境設計,讓主人與高朋更有面子!像宮女伺候皇上般的服務,來到這里可感知皇上的味道!多種素材特色拼盤,讓食客花1份的錢可以吃到幾種時鮮蔬菜!以百萬攀枝花人熟知的地名作為雅間名稱,讓攀枝花人感到親切,讓外地人感受攀枝花的厚度!
來程掌柜這里吃火鍋好處很多,冬天可以御寒,夏天開胃健脾。攀枝花雖然干熱,不同于成都、重慶,但火鍋里放了很多辣椒、各種花椒可以祛風除濕,排除體內毒素。 麻辣鮮香,營養健康。保持菜品的正常溫度(邊吃邊燙)。保證菜品新鮮程度既衛生又放心。 菜品款式多樣,營養豐富。.能保證人體全面吸收多種微量元素及礦物質。價格實惠,大眾消費。親戚相聚,朋友小酌,升學宴會等等場合,圍著火鍋邊吃邊聊,無拘無束,濃香熱氣與和睦的氣氛交融,其樂無窮!
能湊成一桌圍在一個鍋子吃火鍋的人,應酬的關系很少,要么是三五成群的知己好友、同學同事,要么是一大家子,更有熱戀中的情侶,守著一個火鍋,多少呢喃細語,柔情蜜意,盡融在鍋中裊裊騰起的熱氣中。
吃火鍋的過程也是感情催化的一個過程。首先是選鍋底,確定一個鍋底體現了一群人的共性,這時候,喜愛純辣的自成一國;好講究的多半會挑羊肉、藥膳之類的鍋底,時刻不忘進補;一群嬌滴滴的女孩子一起吃火鍋,往往會要清湯的,以免口味太重上了火,事后又是一大堆的補救措施;實在有意見相左的,還可以有鴛鴦火鍋來調和,辣與不辣,熱情與冷靜之間,居然只需一塊鐵片隔開這么簡單。接著是選菜,程掌柜火鍋的菜牌和其它炒菜的菜譜并不是在一起的,而是另成冊,上面所列生鮮菜式有好幾頁,品種花樣是越來越多,也越來越令人食指大動。親朋好友這時可以隨心所欲,每人挑幾樣自己可心的品種,看看其他人點的,也不賴,有時也可藉著點菜,了解身邊人的性格愛好。終于,火旺了,湯底也融開了,水花從鍋的中心向上沸起,這時候是吃火鍋的過程中最快樂的一刻,各人抄起自己最愛吃的菜,迫不及待地投入歡快撲騰著的鍋中,稍待一會兒,左右涮一涮,提起來再放入事先早已拌好的調料碗中,然后是入口大嚼,一邊小心顧著嘴不要被燙到。這會兒餐桌上一般很安靜,沒有人顧得上說話。待吃過兩三口之后,才有人放下筷子,喝上一大口冰啤酒或其他飲料,開始品評火鍋的味道。再往下,就是吃吃停停,邊吃邊說了。友情、親情、愛情在這樣隨意而情意濃濃的氣氛中得到加深,于是大家在最后意猶未盡地結束吃火鍋之時,又情不自禁地提到程掌柜吃火鍋不錯,下次再去云云。
我吃火鍋,一般都吃巨辣的那種。我以為,無辣,則失去火鍋的原則;無論什么玩意放進鍋里,都必定失去原有的特色,全被一個“辣”字同化了。而同化,這正是中國人的能耐,任你是變形金剛,還是奧特曼,只要你進了咱中國人這火鍋里,都能把你泡軟,涮透,讓粉絲、海參、魚翅全一個味。
程掌柜火鍋里里外外都體現出了中國文化:火鍋熱,表示“親熱”;火鍋圓,表示“團圓”;鴛鴦火鍋,表示“陰陽互補”;火鍋用湯水烹煮,表示“以柔克剛”;火鍋不拒葷素,不嫌貴賤,五味俱全,表示“兼濟天下”;火鍋里各種佐料、各種菜肴,味道互相滲透,又體現了“中和之美”。
朋友們,到攀枝花來一定不要忘了吃正宗的程掌柜火鍋喲。

編輯:攀西商界網新聞資訊中心 ?佳佳
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熱烈祝賀程掌柜鮮貨火鍋盛大開業!
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